随着近两年疫情带来的全面深刻影响，人们开始越来越多的关注环境问题，探索更健康、更绿色的生活方式。在绿色消费的时代趋势下，社会责任和环保可持续举措成为品牌发展战略的重要一环。

面对聪明又警惕的消费者，如何倡导绿色消费而非消费绿色？传播品牌环保理念的同时，更要付诸行动。这个十月，这些餐饮巨头品牌就做出了很好的示范。

在世界粮食日即将到来之际，肯德基在济南、青岛、福州等多城推出“肯德基食物驿站”，将尚在保质期内的余量食物免费发放给有需要的人；同时推出“一起食尽其用，自然更有爱”主题公益活动，将上千份余量食物爱心礼包送给当地保洁人员、困难群众、建筑工人、环卫人员等有需要的群体。

此次公益活动不仅有肯德基品牌代言人朱一龙线上打call，更邀请了郭晶晶作为肯德基品牌关爱大使，与网友互动，分享“食尽其用宝典”。作为一直以来秉承#自然自在#的品牌可持续发展理念的品牌，除了倡导节约粮食的肯德基食物驿站之外，肯德基还开设了多家“肯德基创绿先锋店”参与节能环保，并推出线上“小绿店”倡导低碳生活，不断拓宽公益边界，带动消费者一起践行绿色生活方式。

麦当劳自2021年起正式在中国发布“重塑好物”计划，将开心乐园餐玩具的塑料部件回收再利用，重塑成有趣的产品，为保护绿色生态做出贡献。近期，麦当劳在北京首钢园落地中国首家“绿色零碳餐厅”。餐厅依靠绿色发电，通过屋顶建设的光伏发电系统保证餐厅供电自给自足，预计每年可减少碳排放200吨。此外，餐厅使用绿色装饰材料，并采用100% 可持续森林认证原纸（FSC）包装袋和可降解塑料饮料袋等绿色包装。惊喜的是，餐厅内设置了亲子环保充电单车，踩动单车即可为手机无线充电并点亮金色拱门logo，环保之余为顾客提供互动新体验。

10月14日，雀巢官方宣布推出#雀巢咖啡2030计划，承诺投资超10亿瑞士法郎，用于减少温室气体排放、助力再生农业转型并改善咖啡种植者生计。据了解，雀巢公司专注于三个核心领域：消除不可回收塑料；鼓励使用可提高回收率的塑料；消除或改变包装材料的复杂组合。雀巢已在中国香港地区推出环保包装奇巧冰淇淋，该包装由100% 可持续森林认证纯纸浆（FSC）制成，旨在减少塑料消耗并提高可回收性。雀巢承诺2025年实现100%包装材料可循环再生或可重复使用，在2050年实现净零碳排放，与消费者携手创造“无废未来”。

作为咖啡头部品牌，星巴克去年在中国正式推出“绿色门店”认证体系，在北京、上海、深圳、杭州、苏州等地陆续开设环保实验店“星巴克向绿工坊”，实现了店内咖啡渣100%回收再利用，并联合设计师艺术家们打造“循环绿·创意坊”展览空间，探索绿色可循环零售新模式，带动顾客一起践行绿色生活方式、体验低碳环保的乐趣。

2021年1月21日，国家发改委、工信部、商务部等七个部门联合发布《促进绿色消费实施方案》，明确到2025年实现绿色消费理念深入人心、奢侈浪费有效遏制、绿色消费方式普遍推行的目标；显然，绿色低碳将成为未来50年品牌实现可持续增长所需发力的主流赛道。

与此同时，随着人们认知水平的不断提升，越来越多的消费者也开始在消费习惯上倾向于绿色环保品牌。根据《2021年中国青年绿色行为报告》显示，年轻消费者的环保意识越来越普遍，超五成的消费者更倾向于购买绿色商品和品牌，“绿色买单人”群体呈壮大趋势。

因此，绿色主张将成为品牌发展战略中紧密的一环，可持续发展终将延伸至整个产品生命周期。无论是倡导节约资源的公益行动，还是环保材料的投入使用，品牌从社会责任层面和产品、产业创新升级层面所做出的努力，都将赢得消费者的认可，一起践行并推广可持续生活方式，让品牌与消费者更亲近。

保护地球，是全人类的使命；面对种种环境问题，我们任重而道远。在绿色发展的共识下提升环保意识，以环保的态度创造更多可持续生活的新方式，相信在未来，我们真的可以迎来告别塑料的那一天。