在这个连线上购物平台都开始开设线下体验店的时代，各大品牌当然也不甘示弱，纷纷为线下门店赋予新功能：高科技设备体验、现场试用、产品展示showroom、开咖啡厅……这些线下店一方面可以与竞争日益激烈的线上店区分开来，将消费者带回实体店；同时，也为消费者提供一个到店理由，鼓励他们同框拍照上传朋友圈，为线下渠道引流。
实际上，各种品牌线下店的开设，已不是什么新鲜事。早在上世纪20年代，资生堂就在银座开了家西餐厅，Parlour，引领日本饮食界革新，而这个品牌中“不务正业”的老司机，是如何在近百年来经久不衰？化妆品和饮食文化这两条看似毫不相关的业务又是如何相辅相成地传播资生堂品牌文化精神和所倡导的生活方式的呢？
作为银座优雅的象征，Parlour好看的同时，好吃也是体现品牌品质精神的关键
一般品牌开设的餐厅均在实体店内或者附近，如此一来，消费者可以购物消遣两不误，同时也方便品牌商家在实体空间内与消费者互动接触。被称为“银座优雅的象征”的Parlour餐厅，就开在东京银座的资生堂大厦中，大厦对面就是资生堂门店，Parlour店内供应的西点菜式、复古典雅的陈设、家具、餐具，也都和资生堂品牌调性一致，优雅，精致，赏心悦目，是资生堂女性消费目标群体购物后聚会消遣的好去处。这群消费者多是资生堂的忠粉，对美妆产品爱不释手的同时，面对调性相似的Parlour，自然也就成了常客。如今，这栋楼已登上了各大旅游推荐榜单，成为银座必去景点之一。
除了雅致的空间氛围以外，食物的质量，也和资生堂产品一样，高颜值下，对产品品质要求颇高，绝非仅仅是拿来拍照的背景摆设，好看的同时，还得好吃。多年来，Parlour一直保留多道招牌菜：鱼肉料理、蛋包饭，炸牛肉饼、通心粉奶汁烤菜，自明治时期资生堂特有的苏打芭菲如今依然在贩售。在提供正餐菜式的同时，各种百年来资生堂特制的甜品、冰淇淋，更是女性消费者们下午茶的必备，无论是精致可爱的卖相，还是来自北海道的优质选材用料、历史悠久的口味调和方式，都承袭了资生堂一贯的优越品质。
Parlour绝非“逛吃逛吃”那么简单，百年老店体现的是品牌历史底蕴，同时也在积极创新
不同于近几年众多品牌开设的餐厅，这家Parlour从1928年就开始运营了，至今仍旧保留着当年红色西洋漆和瓦片外观，走进Parlour，仿佛置身于上世纪初页，那个资生堂诞生的年代。这种品牌特有的历史底蕴、文化理念的传承，带有“old money”的意蕴，是其他品牌和线下餐饮店所不具有的竞争优势。
与资生堂化妆品一样，虽然是老厂牌，但产品服务一直在不断演进中，满足消费者不断变化的需求。除了Parlour，在这栋资生堂大楼中，还有沙龙咖啡厅、酒吧、Faro和Word等各式特色餐厅，对不同细分受众中具有一定吸引力，而各种西餐也为了更好地适宜消费者口味的偏好和变化，进行了相应的改变。
除了堂食外，Parlour还推出了限量节日手办：在日本敬老日推出了自昭和时期就开始热销的小食珍珠粉“花椿饼干”，在情人节推出了6款巧克力，以及每个季度推出口味多变的甜点，各种彩色的包装深得人心，让人有忍不住拍照分享的冲动，称得上是手办的经典款。
基于品牌精神和消费者诉求建立的线下门店活动也是一种内容输出，能在长期经营下助力品牌建设
如今，这家老店已有近百年的历史，其运营模式，不同于近几年掀起的营销趋势：购物平台开线下实体店、品牌涉足餐饮业、与餐饮品牌联名推新品、O2O、跨界合作……而是资生堂以其一贯严谨认真的品牌精神，来创立和长期经营这项餐饮文化事业部，看似与护肤美妆毫无关系，实际上，二者都是在为特定的同一群消费者提供产品和服务，Parlour通过食物、空间、环境、氛围，来传播资生堂品牌所代表的生活品质、方式和态度，这些都是基于对品牌特性的挖掘和消费者诉求的深度洞察所得出的。
这种“不务正业”的日本老厂牌还不止资生堂一家，卖酒水软饮的三得利同样在毫不相关的的行业大展拳脚，深度参与到花卉、体育、出版、公益等文化活动中，这与其长期倡导健康、自然和谐、文化品质的生活方式和理念息息相关。而三得利美术馆则是其中的典型代表，这座开设于1961年的美术馆，已有近半个世纪的历史。长期以来，美术馆以“生活中的美”为主题，开展了多项文化公益活动，为社会自然环境做出贡献，这正是对三得利品牌精神的展现，也正是重视文化生活的消费者所需要的内容，可以更好地提升品牌影响力。
胖鲸洞察
并非每个品牌都适合开餐厅、做线下店、举办文化公益活动、设立美术馆，一般而言，这比较适合知名度已经很响亮的品牌，不需要花费太多成本在项目本身的宣传和推广上，反倒是可以借助品牌原有的名气推广新业务线。尤其是像资生堂这种百年老字号，线下餐厅的长期投入运营与化妆品品牌二者相辅相成，不仅有助于品牌精神的宣传，还能促进品牌近距离深入消费者生活圈，推广品牌形象和生活方式。
同时，在品牌进军线下，尤其是涉及与自身原业务不相关的行业时，无论开的是咖啡厅、西餐厅、甜品店、茶室还是美术馆，仅仅是在氛围和产品上符合目标消费群的需求还不够，还需要符合品牌调性，另外，谈及品牌建设，这需要长时间累积和有策略性的经营，并非一朝一夕能够达到。
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hanna.zhou 
