12 月 28 日,普陀区首家大润发 super 店正式开业。该门店位于地铁 15 号线梅岭北路地铁站附近,面积约 1500 平方米,有 5300 个 SKU。据了解,这是大润发旗下的社区型门店大润发 Super (也叫“中润发”)在上海开出的第二家门店。
大润发上海大渡河店内景
巧合的是,同一天,上海第六家山姆会员店也在嘉定正式开业。
但在开店速度上,大润发明显比山姆更“激进”。大润发相关负责人近日在采访中对外表示,在 12 月底到 1 月中旬,高鑫零售将在全国范围内新开 12 家新店,涵盖大润发、大润发Super、M会员商店三个业态,其中,8 家 Super 店、 2 家 M 会员商店和 2 家大润发店。
在上海大渡河店开业前后,吉林江南店、南京龙池店都已经相继开门迎客,且均为 Super 店业态。从 2020 年首家 Super 店开业以来,高鑫零售在全国范围内已经拥有 19 家 Super 门店,有 9 家是在 2023 年内新开业的。
大润发新开店选址
而备受瞩目的 M 会员商店的第二、三家也将在春节前后正式对外亮相,分别选址于常州和南京,目前,这两家店均已开启线上运营。此前,胖鲸曾针对第一家 M 会员商店的开业进行过报道。目前,扬州的 M 会员商店付费会员数已突破 10 万。据悉,后续 M 会员商店选址也已敲定,均在规划中,分别位于常熟、淮安、无锡等地。有消息表示,高鑫零售计划明年春季前开出 5 家 M 会员商店,三年内达成 15 家的数量。
这样的开店速度,一反高鑫零售以往求稳的战略。这一轮的逆势开店节奏将带来什么改变?亏损 3.78 亿的中期财报数据,是否会为高鑫零售越来越快的转型之路蒙上了一层阴影呢?
一直以来,高鑫零售都是以稳著称。要知道,巅峰时期的高鑫零售一年新开的店铺数量也不会超过 50 家。相较于永辉超市、家乐福等商超巨头,大润发对待新店开业一直保持谨慎的态度,在 1998 年进入中国大陆市场后曾保持 19 年“零关店”的记录,目前的门店数量也维持在 500 家左右。
但是,近年来随着大卖场模式在国内的式微,即使是大润发也陷入了闭店危机,不得不关闭一些长期亏损的老店;今年年内,就有郑州大润发大学路店关闭,郑州将只留下陇海路一家大润发门店,而湖北宜昌唯一一家大润发也已关闭。
郑州大润发陇海路店
对于其他一些效益不好的门店,大润发则是尝试进行改造。一种是“缩小”尝试,改造成 2.0 门店,减少 SKU,改变品类陈列布局,聚焦购物体验,增强线上购物和自有品牌占比;另一种是“扩大”尝试,改造成 M 会员商店。
一边裁撤,一边激进地扩张,背后是高鑫零售对转型的反复尝试,如何在稳固住这 500 家大卖场的基础上,找到第二增长曲线。大润发的答案是社区化和会员制。
大润发目前计划新开的门店,类型基本集中在大润发 Super 和 M 会员商店。此前,大润发 CEO 林小海就曾表示,零售业的未来是在线化、社区化、小型化和便利化。因此,大润发聚焦的客群重新回到有娃一族、有车一族和灰发一族。Super 店的定位是社区中型生活超市,主营生鲜、快消、百货商品,为生活区周边 3 公里内的居民提供线上、线下一体化服务。而 M 会员商店则是仓储会员制模式,以家庭消费者和城市中产为主,覆盖地域范围更广。
另外,新门店的选址也集中在华东,尤其是长三角地区,12 家新店中有 8 家位于长三角,其中江苏占了 8 家中的 4 家。江苏一直是大润发的大本营,现有的 500 余家门店中,有五分之一位于江苏省内,包括大润发的第一家 M 会员商店以及后续的数家基本上都是在江苏省内或长三角区域。
可以看到,即使是扩张,大润发还是基本在自己的优势范围内,对于探索新的地域仍然保持谨慎。
图片来自网络
在国内零售业普遍陷入泥潭的大背景下,高鑫零售也不免俗,加上积极的开店扩张和转型,短期亏损是不可避免的,但是从长期来看,依然有值得肯定和展望的点。
首先就是,店仓一体化能力改造和数字化效率的提升,线上 B2C 的业务增长 4.7%,订单量持续增长,拉动线上客流和业绩回暖,自有 App、淘鲜达、饿了么等线上渠道的贡献提升,未来,线上线下融合的零售业新模式能够为大润发提供更多的可能性。
另外,大润发一直坚持的“好物低价”策略和自有独家商品实现引流也取得一定成效。下半年,大润发的一款“土豆面包”在社交媒体上爆火,上架后迅速售罄,二手平台上甚至出现了 10 倍的溢价。同时,大润发也在优化商品结构,探索一些全新的SKU,比如在小红书上有人发现在大润发居然还可以买到平价的“谷子”(二次元衍生周边商品),颠覆了大众对于大润发的既定印象。
更重要的是,大润发一直保持着相对稳定的利率和现金流,有深耕多年的供应链管理体系,在零售商超行业中这是维持运作的基本盘。
大润发的逆势扩张是一个勇敢的举措,有风险也有机遇。也许属于零售商超的时代已经过去,但是积极应对的高鑫零售一定会找到自己的答案。