聚会不会喝酒有压力？华润雪花啤酒推出下饭聚餐好CP。打着这样的口号，华润雪花宣布旗下新品“小啤汽”正式上市。据悉，这是华润雪花推出的首款碳酸饮料产品，也是其首款果汁饮料产品。
小啤汽：“具有啤酒灵魂的跨界饮品”？
一直以来，啤酒企业跨界做饮料最让消费者诟病的便是产品口感。一旦失去了啤酒本身的风味，就有可能被消费者评价为失去灵魂的饮品。
对于此次新品“小啤汽”，华润雪花显然很有信心。据介绍，这款产品在外观上具有啤酒的颜色、和啤酒一样绵密的泡沫质感，同时也具有麦芽成分和酒花成分。在口味上，这款产品还结合了水果荔枝与玫瑰的风味。
除此之外，基于目前消费者追求更为健康的生活饮食习惯的社会风潮，小啤汽主打的卖点还有0酒精、0脂肪、0压力。
针对不同的分销渠道，此次华润雪花共推出三种规格，330ml罐装、500ml罐装及500ml瓶装。罐装主要供应非现饮渠道，瓶装主要供应现饮渠道。目前“小啤汽”尚未在各大电商平台进行销售。
早在2020年10月的雪花啤酒首届全国渠道伙伴大会上，华润雪花啤酒（中国）有限公司产品部总监阎东就已经提到，无醇啤酒也在研发。啤酒行业还有饮料酒，包括苏打酒、预调酒等等。未来会让经销商有更多产品、品种和包装规格来发展其生意。
在阎东看来，现在年轻人更多是讲究低糖、健康、轻饮，换了一种消费需求。基于这样的要求，华润雪花将通过小啤汽的上市来进一步布局非酒精饮料。
热闹的无酒精市场
国际葡萄酒与烈酒数据分析公司IWSR最新发布的《2021年无/低酒精饮品战略研究》数据显示，2020年，无/低酒精饮品在整个酒精饮料市场中的份额达到了3％，预计到2024年，全球范围内的低/无酒精市场的销量预计较历史同期将增长34％。在这其中，作为最为成熟的行业，低、无酒精啤酒以92%的份额占据了大部分低、无酒精市场。
面对这样具有广阔增长空间的市场，各大啤酒品牌早已动作不断。
早在2015年，百威英博收购含酒精苏打水品牌Spiked Seltzer，改名为Bon&Viv。2020年1月，百威推出全新低酒精气泡水品牌Bud Light Seltzer，随后又推出含酒精苏打水Seltzer和含酒精气泡水Mike’s Hard。
据重庆商报报道，2020年8月，嘉士伯在中国推出了首款无醇啤酒——重庆无醇啤酒。而明年，重庆无醇啤酒将推出拉罐产品。嘉士伯集团还承诺，到2022年，全球100%的市场都有无醇啤酒供应。嘉士伯集团CEO Cees’t Hart表示，集团正在加大无酒精啤酒的研发力度，在未来几年里，非酒精饮料在西欧市场的份额可能会增加三倍，达到15%。
2020年12月，喜力集团旗下的Lagunitas啤酒公司宣布，其无醇IPA新品IPNA已经上架销售。其酒精含量<0.5%，热量只有80卡。在Lagunitas看来，这款IPNA的亮点是“在除去酒精的过程中，我们没有让酒的味道产生缺失，而是用啤酒花的味道来填满。”
除了传统啤酒厂商外，一些看似与此无关的品牌也选择跻身其中。
2020年5月，农夫山泉推出国内首款米酒+气泡瓶装饮料TOT气泡饮；2016年星巴克开始在美国部分门店销售含酒精的饮品，随后，星巴克把这类产品引入中国，在北京、上海、深圳、天津等重点城市开启旗舰版Bar Mixato特调酒吧；2019年，可口可乐推出了一款菠萝啤酒味的汽水，但并不含酒精。
边界打破，无酒精饮料可以为啤酒行业助力几分？
啤酒行业选择进入无酒精市场的原因很简单。据国家统计局公布的数据显示，2018年-2020年我国啤酒产量分别为3812.24万千升、3765.3万千升、3411.11万千升，同比下降分别为13.4%、1.23%、7.04%。这样的数据一定程度上体现了啤酒行业的增长乏力。
而在各大啤酒品牌的财报中，可以看到无酒精饮品的助力效果。
据Retail Times报道，百威啤酒集团曾表示，到2025年，其全球销量的20％将来自低酒精和非酒精饮料。
2020年，嘉士伯集团实现总销量1301万千升，有机下降3.8%。旗下品牌中，乐堡啤酒销量下降9％，嘉士伯啤酒销量下降10％，Grimbergen 下降2％，但无醇的销量增长了11％
喜力集团，2020年，在综合啤酒销量有机下降8.1%的情况下，低醇无醇品类的销量只是略微下降，达到140万千升（2019年：141万千升），并且在大多市场都超过了整体产品组合。在全球喜力0.0和尼日利亚的Maltina品牌的带动下，无醇产品组合甚至增长了中个位数。
啤酒品牌们试图通过无酒精市场为自身找到新的业务增长点，实现多元化发展。无酒精饮料从生产到销售上都与啤酒本身较为相似，有利于更好地实现业务拓展。
但对于啤酒企业来说，主要发力的点仍是啤酒。这一细分市场上尚无清晰的布局。
JYT
Mar 16, 2021
