pangjing0204 （4月8日，上海）星巴克中国今日宣布，星巴克全球与博裕投资的战略合作已启动，合资后的星巴克中国迈入全新发展篇章。双方将强强联合，通过更深入的本地市场理解与资源协同、更敏捷的本地决策与部署能力，以及更贴近中国市场脉搏的创新节奏，共同推动星巴克在中国市场的持续增长与体验升级。
“当下中国顾客的需求正以‘中国速度’不断迭代，消费场景变得多元和复杂，科技创新也在重塑我们熟悉的世界。全新的星巴克中国将立足一方水土，以更敏捷的决策、更接地气的创新，回应不同场景的需求，以一杯醇香创造更多联结时刻。”星巴克中国首席执行官刘文娟表示，“与此同时，我们会继续坚守初心，坚持有序稳健地增长。我们的发展战略选择将坚定地从顾客需求出发，从赋能伙伴（员工）出发。我们将满怀创业的初心与热情，与伙伴共创充满无限机遇的未来，共同书写星巴克中国下一个更加美好的篇章。”
27年间打造的卓越运营体系，中国强大的供应链生态和活跃的AI科技创新，将使星巴克中国以高品质、差异化的产品、服务和门店，实现体验的跃升。星巴克中国在今天发布了面向未来的全新发展战略——星巴克中国将充分发挥自身优势，强化在地创新，以“千店千面”战略推动星巴克体验跃升，赋能伙伴打造“一店一社区”，以差异化的产品、体验和场景服务万千社区，开辟星巴克独特的增长路径，深化在中国的高质量发展。
围绕“千店千面”，星巴克中国将聚焦以下五项战略举措：
专业咖啡首选
咖啡始终是星巴克的核心。依托星巴克品牌50多年的专业积累，以及星巴克中国27年来建立的“从豆到杯”的全链能力，星巴克将持续推动“从豆到杯”体验不断升级。
- 完整的风味选择：为庆祝星巴克中国全新篇章而专为中国市场定制的浅雅烘焙咖啡豆“春和景明”正式上市。从这款目前星巴克烘焙曲线中最浅烘焙的咖啡豆，到经典深烘的“意式烘焙”，再到800多家臻选门店的“每月一豆”小批量单一原产地豆，星巴克构建起了覆盖不同顾客需求的风味选择。
- 丰富的冲煮方式：在现有的意式浓缩、手冲、法压、虹吸、冷萃、气致冷萃等10余种咖啡煮制方式选择的基础上，星巴克将在1000多家写字楼商圈门店投资全新的冲煮设备，推出“每日鲜萃”咖啡，以每日黑咖与奶咖组合，让专业咖啡成为触手可及的生活日常，满足日常通勤人士的高品质咖啡需求。
- 专业的咖啡师伙伴：在现有黑围裙咖啡大师基础上，正式开辟“地区咖啡大师”全新咖啡职业路径。未来每位营运经理区域将配备一名专职地区咖啡大师，负责区域咖啡文化发展。咖啡师伙伴创作的“专属配方”还有望推向区域甚至全国，以伙伴的灵感点亮咖啡创新。
高品质产品创新
星巴克将根据“引领健康趋势、全球美食在地融合、满足高度客制化”的方向，继续拓展高品质的产品创新，为顾客带来更多更出色的非咖饮品、食品与商品。
- 引领健康趋势：深度挖掘好食材、好原料，与上游供应链一起突破创新边界，打造引领健康趋势的硬核创新。继“真味无糖创新平台”后，今年策略性地推出了“高蛋白创新平台”。无论是“真味无糖”系列中一杯20朵玫瑰的“玫瑰20美式”，还是”高蛋白拿铁PRO”系列中行业首创的一杯20克原生乳蛋白、0乳糖的高品质好咖啡，星巴克都在为顾客奉上可信赖的“好喝、好状态”的体验。
- 全球美食在地融合：星巴克中国将融合全球和中国各地的美食潮流和灵感，为顾客的味蕾创造更丰富的探索之旅。今年夏天，大家会看到更多清爽解渴的果香咖啡与冰摇茶新品，以及全新升级的星冰乐。同时，星巴克将持续提升食品的“平奢体验”，并且通过“每日现烤”平台，用更快的速度为大家带来更多的创新高品质食品。
- 产品高度客制化和菜单精细化管理：继续深度拆解咖啡豆、冲煮方式、风味、糖度、奶、温度等多维度的组合方式，满足顾客高度客制化的需求，让每位顾客都能找到属于自己最爱的那一杯；同时，对不同商圈、城市和时段呈现最具相关性的产品组合和菜单，便利顾客的选择和伙伴的推荐。
场景化门店拓展
门店拓展仍是星巴克中国重要的增长引擎，星巴克将秉持高质量的门店拓展策略，以更聚焦、更稳健有序的方式稳步前行，保持新店和既有门店均能健康成长。
- 加速覆盖空白商圈和市场：目前星巴克的门店足迹已经覆盖1000多个县级行政区，未来三年这一数字将增至1500 个县级以上行政区。同时，在既有城市继续拓展新的商圈和需求，哪怕是已经有1100多家门店的上海，也还有新的商圈有待拓展，星巴克中国会在顾客需要我们的地方开出更多门店。
- 在地化场景化体验：为每家门店打造在地化体验，如为医院门店提供可靠健康的餐食，为文旅门店推出特色纪念品，更多城市将会开出致敬当地文化的非遗体验店。
- 灵活的门店形态：做到以上这些，需要有灵活的门店形态。从10平米的最小星巴克，到遍布在各大演唱会的咖啡小车，从模块化的办公楼便捷小店，到800多家臻选门店和主题门店，星巴克将以多样的门店形态灵活拓店，精准满足每个社区需求，把消费场所进阶为生活场景；既有门店也将通过更好的功能分区和门店体验提升，满足不同客群不同时段的需求。
伙伴打造“一店一社区”
最好的产品和最合适的门店是星巴克体验的基础，点睛之笔是伙伴们基于每家门店打造的“一店一社区“。
- 兴趣社区空间：自上线以来，已举办15000多场手工、宠物、骑行、跑步等活动。未来，不仅会将兴趣社区空间的丰富度进一步提升，推出更多的举措，帮助伙伴们打造最适合的”一店一社区”。
- 伙伴自主创造：伙伴将可定制门店音乐播放列表、组织适合门店的活动，自创特色饮品有机会收入电子菜单，以热情与创造力，让每一家门店成为社区中最有归属感的地方。
AI助力人文联结
中国活跃的AI科技创新，将让我们解锁更多可能性，帮助伙伴更好的运营门店，也让更多的顾客看到、感知到星巴克千店千面的美好。
- 1000位 AI 首席增长官 (CGO) 计划：以AI 作为CGO在每家门店的智慧分身，深度扎根社区、贴近顾客，让每一家店的营销诉求可以被更好地照顾到，让顾客和星巴克的关系不只是与星巴克品牌的关系，更是顾客与许多家不同的星巴克门店的关系。
- 升级店经理AI 助手：以 AI 智能赋能门店伙伴，不仅高效承接订货、排班等后勤事务，而且帮助你更轻松地管理会议茶歇、AI点单等新业务场景。
“我们已经在以上领域持续试点并初见成效，目前正在全国范围加速推进，携手伙伴与社区共创未来。” 刘文娟表示，“希望‘千店千面’战略不仅推动星巴克自身的升级，也为整个行业带来新的发展思路，推动中国咖啡产业的升级，为中国顾客创造更丰富和独特的价值。”
