很长一段时间里，不少消费者受到网络流行词——“科技与狠活”的影响，对入口的食物谈“科技”色变，由此引发了一系列关于食品安全相关的讨论。

但科技与食品业也并非完全是水火不容。回归到产品和商业本位，食品行业要“炫技”，完全有其正确的打开方式和发挥空间。

比如消费需求的不断细分，不仅带动着产品SKU链不断延伸，食品的加工技术及包装材料等也随之不断更迭。也正因此，我们总能在食品加工方式上不断探索出稳定、高效、安全、适应消费和食用场景的新技术，也能在包装上下足功夫，研发出更加符合时代需求的、环保、轻盈、易储存的新材料。

当食品与科学技术正向互联，甚至能探索出更高的行业上限。观察到这一业态，FHC上海环球食品展特别设立“食品加工及包装”板块，至今已链接多家业内知名加工及包装企业，依托强大的食品及餐饮业展商资源，成为助力科技正向赋能食品行业、延伸产品价值链的重要力量。

展会亮点，抢先揭晓

2024FHC 12大展出板块

聚焦“食品+技术”新动能

FHC上海环球食品展开办以来，在业内积攒了高质量口碑和强大号召力，今年更是拥有来自50+国家及地区的3000家展商入驻，共享上海新国际博览中心的20万平方米超大展出空间，预计吸引17万+专业观众到场参观。一年一度，我们用多元的展出板块、烹饪类专业赛事、助力商贸对接的配对会、行业高峰论坛以及精彩纷呈的同期展、市集活动等，将年度更新鲜、国际化的食品行业产品和前沿资讯汇集于此。

FHC2023

在今年FHC上海环球食品展全新升级的12大展出板块中，“食品加工及包装”板块是FHC上海环球食品展基于对食品产业新业态的分析，以技术赋能食品行业持续发展为视角设立的展出板块，旨在助力 “食品+技术”发展，为食品相关产业链上下游商家提供交流平台，促进食品行业生成复合式增长新动能。

集合业内知名企业

据海关总署数据，2023年我国食品加工机械装备进出口量均在不断增长，其中出口量实现大幅增长，同比增长30.25%。这展现出食品加工机械市场存在强大需求空间，同时也意味着海内外市场对我国食品加工机械实力的高度认可。今年我们很高兴能邀请到来自全国各地的知名食品加工及包装展商入驻2024FHC上海环球食品展，业务范围涵盖食品饮料包装及设计、食品饮料包装机械、食品包装材料与制品等多个方面，可以为现场多渠道的食品及餐饮商家提供具体包括：食品饮料密封机、包装机等自动机械设备，以及塑料、金属材料、纸浆材料、无纺布材料及其他复合材料等多维度的产品加工及包装制作新选择。

“食品加工及包装”入驻展商（部分）

抓住时机，抢占商机

一款食品面市前需要历经研发设计、加工投产再到包装一整套生产流程。传统意义上的食品加工及包装环节相当于将一个产品从概念变为实体，然后承担大批量稳定生产的重要使命。在这个过程中，需要保证加工及包装技术符合食品设计理念，同时对商家来说，机械的加工技术、稳定性、效率、卫生条件、使用成本、材料等方方面面也都会列为重点考量因素。

但时至今日，食品加工及包装技术在广阔的市场需求推动下高速发展，这是一个涵盖面极广的行业，也是一个需要对市场环境变化迅速作出反应的行业。

FHC2023

比如现在非常火爆的短保生鲜类、预制菜品等，就促使氮气保鲜、真空包装等多样化加工、包装技术以及相关机械设备、材料市场的迅速扩大。而捕捉到全球禁塑、“双碳”新风向，也促使不少食品品牌、餐饮商家、零售商超等联合专业食品包装公司开始将食品包袋、餐具等改为纸浆制成的可降解环保材料，从加工技术入手实行“绿色低碳”生产。在我们今年入驻的展商中就不乏这样先行动起来的企业，这无疑也会抢先一步赢得市场，获得可持续发展的未来先机。

FHC上海环球食品展深耕行业27年，我们的目标并不只是要通过一年一度的大型展会来助力产品展出，更是在不断寻求拓展行业增长空间的机会，将资源转化为商机，助力更多业内展商通过FHC互相携手，创造更多合作机会。2024FHC上海环球食品展即将于2024年11月12-14日，上海新国际博览中心盛大开展。届时，欢迎各位光临“食品加工及包装”展区，现场交流产品技术，洽谈商务合作！