继在红遍广州深圳后，网红茶饮连锁品牌喜茶来到了上海，不仅使来福士新店前人满为患，其长龙队伍也成为了朋友圈吃瓜群众的新一轮谈资。
茶饮料，这一曾经被视为的传统饮料，是如何快速崛起，成为年轻人新宠的，甚至抢占了部分咖啡连锁大牌市场份额的？喜茶的成功，在产品定位、店铺的设计，市场定位以及在营销上，做了哪些事情值得借鉴的事？
年轻人又开始爱上了喝茶？
提到茶，常给人以老气陈旧的印象，尤其是对于年轻人而言，喝茶常与单调沉闷联系在一起，与他们热爱的生活方式相反，再加上苦涩的口感、繁复的制作过程和品茶步骤，使茶饮一度被时尚洋气且充满都市气息的咖啡、健康营养的奶制品，和花样繁多的果汁打压着。为了改变这一情形，以喜茶为代表的茶饮品牌，基于对年轻消费群体的洞察，开始将茶饮市场带上高端化转型之路。
为了让年轻人重新爱上喝茶，对于茶饮产品本身发起了大改革。我们发现，为了适应年轻人的口感偏好，喜茶在传统的茶饮上加入年轻人会关注的咸甜浓稠的芝士奶盖、健康的低脂奶、恬淡的抹茶粉，而摒弃了过去传统中国茶苦涩的口感，加入了这些迎合年轻人偏好的口味，喜茶从产品本身就成功讨得年轻人欢心；
为了适应年轻人的饮用习惯，在包装上，为了保证外带的方便，避免撒漏，同时，满足不同消费者个性化的茶饮和奶盖混合偏好，喜茶设计了开口可调式杯盖，还体贴为水果茶杯附带了叉子。这些周到的细节，无一不使得饮茶，变得随意而亲切，贴近日常生活，更为贴近年轻消费者的消费习惯和偏好。
除了喝什么，在哪里喝也很重要
对于喜茶等类似品牌，所谓的高端和升级，并不仅体现在产品、包装的革新以及溢价上，消费场所、空间氛围，同样起到了重要的作用。
场景，尤其是对于年轻市场而言，其重要性愈发凸显。对于年轻人而言，去到高端茶饮店消费，不仅仅是买好喝的奶盖茶，更是找一个聊天的社交场所，约在这类店里聚会。基于消费场景化这一要素，喜茶等一众高端茶饮，将门店开进了高端购物商场、或是甲级写字楼周围，方便年轻白领、学生等主要目标消费群，正符合他们喜爱的生活方式和所追求的消费体验，属于与他们自身标签相适配的聚会地点，显得时尚、有品质，充满年轻活力的气息。
从过去满大街随处可见的奶茶连锁小柜台式店铺，到今天开进深圳万象城、上海来福士等年轻人地盘的精装门店，茶饮店进入了这些过去只属于星巴克、哈根达斯的高端商场。在门店设计上，喜茶也颇花心思，以灰色为主色调、搭配木制家具、简捷清新的漫画，充满现代简约设计的装修风格，也让人感到轻松、惬意，而又充满质感；
再加上着装整齐在流水线工作的员工，极具现代工业风格的煮茶设备，充满仪式感，着实使饮茶变得不再老气、陈旧，转而更为随意、亲切、快捷，还多了一分摩登的都市感。
喜茶式“饥渴营销”？
新锐茶饮连锁店并不止喜茶这一家，但为何喜茶能做到如此火爆，引发了2、3小时，甚至6、7小时的排长队抢购效应，甚至让星巴克等国际大品牌也受到了挑战和威胁，可以说，这与喜茶的在线上赚得了大量的声量密不可分。
在各类媒体公众号中如24HOURS、Voicer、咖门等餐饮界和生活方式类公众号里都能看到与喜茶相关的定制内容，而从喜茶登陆上海前，就开始进行预热暖场，展现了喜茶在珠三角引起的风潮，扩大品牌知名度，其在上海中心地带人民广场来福士排的长龙更是成为了媒体与朋友圈围观议论的新风景线。
24HOURS不仅报道了这场惊人的喜茶效应，还详细地介绍了如何巧用瓶盖设计喝出花样，放大了喜茶的一些细心周到包装设计，并配合送喜茶等互动活动，进而为喜茶引来了更多消费者。
早在喜茶进入上海之前，喜茶早已经开始了品牌合作的尝试。在去年，喜茶to go系列活动与深航进行合作，进入深航总部，为早间机组人员送上热茶，送去最早的温暖和关心，不再局限于年轻人聚集的场所，不仅仅是贴近年轻人的生活那么简单，而是与品牌合作，提升好感度。
此外，喜茶服务号行文格调、配图画风，也与品牌的整体气质、门店风格相适配，清新、文艺，带有年轻人的随性。在服务号中，喜茶还加入了“喜茶Music”栏目，定期推荐与品牌气质相配的歌单，分享音乐、多方面参与消费者生活的同时，也凸显了品牌调性。
同时，喜茶也玩转了利用消费者进行二次传播这一重点，高颜值门店、饮品、包装，再加上派对盛况，很快被消费者们分享到朋友圈等SNS平台，扩大了传播声量。
小结：
在去年获得资本投资后，相信喜茶在各大城市的开店速度会大大加快，也不会在发生需要排上4-6个小时的长队的情况。另一面，喜茶的成功我们也看到了线下零售端仍然是引爆话题的中心点，产品的卖点、服务体验、甚至是排队的现象都有机会成为传播一环中的重要社交资产。
hanna.zhou 
