3月4日，盒马对外发布旗下主打有机菜的新品牌——盒马有机鲜。盒马方面透露，在上海区域，有机菜的销售已经占到整体类目的20%。吃有机菜，正在成为盒区房用户的消费主流。
相对传统的一周一送的宅配模式，盒马提供的有机菜品类一是品种丰富，二是配送即时，最快30分钟就可以送到家。用户可以每天下单，不用囤菜，打破了时间和地理空间的消费限制。
“把高高在上的有机菜价‘拉下神坛’，让消费者能以市场一半左右的价格，在盒马买到真有机蔬菜。”盒马上海区域生鲜采购总监陈华表示，从2018年5月，盒马正式启动有机蔬菜项目，在上海周边筛选了4片基地，首批上市了7个品种的有机菜。
跟盒马达成直采合作的基地，一是有了稳定的市场和用户，通过订单模式稳定生产和供应；二是聚焦重点品类实现规模化种植，以上海春季只需要种植迷你胡萝卜、茼蒿、青菜等四个品种，大大提升了农场的整体效益。
为了保障有机菜的品类丰富性，盒马目前已经在全国7个省市布局基地，通过“候鸟式”种植，让消费者一年四季都能买到绿叶菜和茄瓜果。比如，冬季江浙沪气温低，绿叶菜不缺，但缺发茄瓜果，就由云南基地供应，到了炎热的夏天，绿叶菜不长了，就从河北直供有机绿叶菜补充江浙沪市场。
这也是自疫情以来，生鲜电商行业中发布的第一个健康相关的品牌。疫情重新唤起了消费者对食品安全的关注，未来会更偏向于选择包括有机农产品在内的健康食品。新零售的入场，势必也会推动整个有机产业向前发展。
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胖鲸 Mar 5, 2020 
