以“365天每天都来点甜份”(365日を#スイートに)为口号的By McSweets,是日本麦当劳于今年春天推出的,专注于甜品的品牌。By McSweets集合了麦当劳旗下包括麦旋风、甜筒、圣代、奶昔、派等所有类别的甜品,在一年365天中应季推出期间限定口味,满足甜食爱好者的需求。
By McSweets的第一弹产品为蜂蜜柠檬口味的奶昔,原料选用口感浓郁香甜的日本产蜂蜜,柠檬果汁也来自于濑户内地区。濑户内温暖多雨的气候环境十分适宜柠檬的生长,加上日本的农产品区域品牌建设,让濑户内的柠檬如同富士苹果一样在日本国内享有较高的美誉度和知名度,这款奶昔也在其原产地濑户内地区提前发售。
由于北海道牛乳和宇治抹茶闻名于世,By McSweets的第二弹产品北海道牛奶派和宇治抹茶红豆麦旋风采取了直接将产地元素加入到甜品名称中的做法。为了表示对产地的感谢,也同样采取了在原产地先行贩售的策略。8月份推出的使用和歌山的桃子白凤制作的桃子三角派,除了提前贩售外,还推出了地域限定的和歌山套餐。
除了强调产地特色外,By McSweets也与其他品牌展开跨界合作。例如结合三丽欧旗下的动漫角色Pompom布丁狗的形象及名字,推出Pompom布丁麦旋风,以接近角色颜色的焦糖为原料,用棉花糖表现布丁的口感。此外,还在官网上发布与三丽鸥共同推出的合作款手机壁纸,供角色粉丝下载。
By McSweets与森永制果的合作则以常年畅销的主力商品森永牛奶糖为基础,开发出焦糖牛奶奶昔。奶昔杯的包装也还原了奶糖的糖纸,消费者带着森永牛奶糖的盒子购买中号奶昔还可获得50日元的减免。
By McSweets的线上传播内容以凸显甜品的美为核心。为了保持内容的一致性,专门为它开设了Instagram,上传的图片以活泼并让人心情愉悦的亮色为主,强调与朋友、恋人分享甜品的快乐。产品的推广视频也以画面精美,篇幅短小为特色,扑面而来的清新和俏皮成功吸引了少女群体这一甜品的主要消费人群。
胖鲸洞察
通过在美国市场引入全日制早餐,麦当劳成功吸引消费者进店,挽回了颓势。品类丰富的甜品与早餐相同,在传统产品汉堡及薯条的销售遭到健康饮食观念冲击的今天,肩负着提升进店率及品牌形象的作用。
胖鲸智库在零售餐饮类品牌研究报告中曾提及,消费者希望能够获取带来新鲜感的产品和服务。以全年都有新甜品尝试为概念的By McSweets即顺应了这一消费者趋势,用经营品牌的思路认真打造甜品这类能为消费者带来小确幸的产品,为消费者带来新鲜感。与不同产地的季节性水果及品牌合作开发产品,不仅吸引消费者进店尝新,还能够借助合作品牌的影响力,让By McSweets迅速被大众熟知。
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