农夫山泉在2020年再推新品,这一次她杀入了一个新兴细分赛道:挂耳咖啡。区别于传统的雀巢星巴克咖啡,农夫山区想向健康和低糖方向发展。在逐渐升温的咖啡市场中抢占一席之地。
挂耳咖啡是将咖啡粉装在无纺布或棉纸的滤包里,然后挂在杯子上,直接用水冲泡,大约2分钟即可饮用。因形似两只耳朵,所以名为挂耳咖啡。本次新品共有三款产品,咖啡豆分别来自巴西蒙特艾格庄园、巴西&埃塞俄比亚、巴西&危地马拉,产品精选100%阿拉比咖啡豆。
农夫山泉推出其第一款即饮咖啡碳酸咖啡炭仌,正式进军这一品类。随后在10月升级了产品线,推出了低糖拿铁、无蔗糖拿铁和无糖黑咖等三款炭仌精品咖啡。一年时间不到,农夫山泉第三款咖啡产品挂耳咖啡上市。显然,农夫山泉要持续深耕高速增长的咖啡市场了。
根据CBNData联合天猫在去年5月发布的《2019年线上咖啡行业趋势洞察》显示,虽然速溶咖啡占了近7成的市场份额,但2018年滤挂咖啡、胶囊咖啡市场规模增速突出。在消费群体上,90后、95后更偏好滤挂咖啡和咖啡液。
报告指出,近三年来,胶囊咖啡和滤挂咖啡的市场规模均保持高速增长,其中滤挂咖啡的市场规模增速更是超过胶囊咖啡,呈现持续增长趋势。
很显然,农夫山泉想在咖啡市场押下更多筹码,它想走健康、低糖的路线,与传统的雀巢、星巴克咖啡的定位有所区别。
全文链接