胖鲸 估计选择困难症最不困难的选择就是来碗康师傅红烧牛肉面。
这碗面一定承载过你太多的记忆，他迎接过你的眼泪和笑容，慰藉过你的疲惫，经典浓郁的味道作为“国民味道”也当之无愧。
回看近几年快消品的竞争格局，行业不断在概念之争与渠道之争来回变换，每隔一段时间就会有互联网新品牌或新产品“跳出龙门”收获消费者追捧。
产品的选择是眼花缭乱的，但是人们对陪伴的记忆是不变的。在激烈的变化间，在守护“中国红”、传承“中国味”的过程中，康师傅红烧牛肉面有着自己的更新与坚定。
所谓经典，就是坚守“中国味”
中国地大物博、幅员辽阔，从南到北、由东至西的饮食习惯可谓是千变万化。如何最广泛的覆盖中国消费群体，就需要选择一种让全中国人都了解、接受的品类与味道。
相比其他，红烧的做法，南北皆用，天下熟知。牛肉面同样如此，两个全中国最熟悉的元素结合而成的产品，自然会得到最大程度的接受。
经典不是一蹴而就，它和普通人的回忆相通，康师傅红烧牛肉面给中国几代人带去强烈的新鲜感的同时，也不断重复着陪伴的暖心感。
所谓天时地利人和的成果，都不是巧合。
每个在时代崛起过程中鼎铛有耳的事物都是一部红色的历史，康师傅红烧牛肉面承载了国人太多红色的记忆，它鲜明的红色包装经久不衰，陪伴国人长大，给国人正面的精神引领。“中国红”是中国人的魂，他记载着国人的心路历程。
作为国人最为熟悉的速食食品，方便面已成为食品消费中的一个巨大竞争板块，面对时代挑战，康师傅牛肉面以不变经典味应未来万变，不变的是初心，变的是随时代成长过程而来的历久弥新和一步步加固的信念。
多年来，国人在饮食习惯上有很大的变化，从吃饱到吃好，一字之差便是千差万别。从早期只有一个调料包，到后来通过技术不断升级加入了酱料包脱水蔬菜和肉类调料包；根据不断变化的消费场景，康师傅红烧牛肉面持续推出了迷你桶、BIG桶等产品；满足不同人群需求，快速脱水工艺和热风干燥等技术的持续突破，把这碗面真正的变成了“所见即所得”……在保持自身DNA的同时，康师傅红烧牛肉面并没有固步自封，且积极地和时代新趋势融合，不断突破改变着。
爆款佳作易，传世经典难。
不变的“中国红”，不朽的“英雄味”
“时代造就英雄，伟大来自平凡”。作为国民味道，康师傅红烧牛肉面也一贯坚持回馈社会的原则，不止于给消费者提供高品质的食物，还总是出现在平凡人平凡事却并不平凡的场景下，与平凡英雄们用一碗面串联朴实的“中国红”，诠释平凡的“英雄味”。
21年郑州“7.20特大洪水”期间，康师傅将超过120万份爱心陆续送至103个受灾单位，覆盖河南省14市23县，同时出动急难救助车，克服现场环境热开水不足的限制，让抗洪一线人员和受灾群众吃到一碗碗热气腾腾的面。这抹“中国红”温暖着受灾群众和来自四面八方的“平凡英雄”，它在这一刻被赋予了更多的意义，是团结一心，也是安心后盾。
为众人报薪者，必为众人所记。
有太多平凡英雄在谱写着时代篇章，坚守太行山三十多年的李保国、点燃大山女孩希望的张桂梅，他们是普通人，也是精神火炬。
在当下变幻莫测的环境中坚持本心，以向上向善的责任力量与平凡英雄共鸣。康师傅红烧牛肉面不断地用行动证明着那些扛在肩头的责任，它更像是一种文化精神，英雄惜英雄，方知“英雄味”。
青山遮不住，国潮正当红
后浪推前浪，前浪尚未完全退去，后浪已悄然崛起。时代主体的“英雄”们也在不停更换着新鲜血液，如今Z世代成长为时代的弄潮儿，引导着世界的变化方向。
伴随国家综合国力和国际影响力的不断提升，Z世代的民族自豪感和文化自信更强，青年便成为了传统文化创新的领航者。
前有河南卫视《唐宫夜宴》还原唐朝仕女古韵之美，后有《舞千年》把传统舞蹈融入剧情综艺，国潮文娱势能涌起，《国家宝藏》、《中国潮音》等节目都在唤起青年人的文化热情，传递传统文化本身的独特魅力。
前不久康师傅红烧牛肉面官宣原创音乐制作人张艺兴为全新品牌代言人。一边是因时因势而变的国民经典滋味品牌，一边是探索创新传统文化，以M-POP音乐风格融合国风与潮流的音乐人，双方携手传递着不忘初心的寓意，让大众在国风音乐中感悟“就要这个味”的魅力。
有着这样的原因铺垫，使得这次张艺兴与康师傅红烧牛肉面共同打造的品牌定制主题曲《就要这个味》一经上线就广受视听。
在《中国潮音》总决赛上，既是选手又是国风音乐人的宋宇宁现场助阵演唱《就要这个味》，把“国风”音乐玩到极致。歌曲借势“中国正当红”的宏观概念，将传统特色融入中式美味，用京剧、舞狮、书法、空竹等特色细节为厚积薄发的康师傅红烧牛肉面“扛大旗”，正如歌中所唱的“一碗经典的面几十载沉淀”、“尚年轻，岂能妥协”，唱出了年轻精神的同时，也唱出了品牌在新时代的声音，这也是品牌在变化的营销传播环境下，用新方式表达自己的一个尝试。
康师傅红烧牛肉面携手《中国潮音》“用年轻的方式传播国潮”，满足了年轻观众音乐审美的“对味”需求。潮起潮落间，康师傅红烧牛肉面以不变的传统精神携手新浪潮们，唱出变化多元的青春“味”，唱出引领时代的“为梦想举杯，就要这个味”。
写在最后
康师傅红烧牛肉面和我们一样，是时代崛起的见证者之一，在英雄能量和大国崛起的背景之下，青年人对国货更信赖，国潮文化涌起是必然现象。
我们是时代造就的青年人，这碗面里，蕴含着满满的时代激荡和梦想闪耀。时代在变、人群在变、审美在变、口味偏好在变，但中国人对美味的认同基准不变、时代拼搏的精神不变、对传统文化的认同不变。
康师傅红烧牛肉面是国人记忆中的亲切味道，他不仅抓住我们的味蕾，还在这个百花齐放的环境下，带着不变的初心，陪伴千头万绪的你，笑对人生。
对于一个有沉淀的品牌而言，如何在变化中找到品牌变与不变的基准，在坚守中有突破创新，在变幻中守住本心，自成一套品牌哲学，是时代的命题，也是必须应对的挑战。从时代看品牌格局，康师傅红烧牛肉面把经典的内置与国民的生活万象呼应，融进“中国红”，保持中国红的底色，将蕴含其中的共同记忆与精神内核延展成当下鼓舞人心的精神力量，吸收“中国味”，以传承之姿，乘创新之风，尝历久弥新之味，“这个味”更值得期待！
作者｜大可
