自从几年前麻辣小龙虾加入西瓜啤酒和烧烤的队伍,成为夏天的标配CP之后,餐饮行业就走上了一条花式吃虾的道路。关于龙虾生煎的消息甫一推出,朋友圈和微博上的魔都食客纷纷表示被种草。
小杨生煎为了推广这款具有网红潜力的新品也下了颇多功夫。与生活类公众号“周末做啥”合作,从龙虾生煎的馅料选择开始,到发面技巧,配以色彩饱和的图片,把整个龙虾生煎的制作过程都仔仔细细介绍了一遍。在食客心里种满草之后,还在文末配合小杨生煎和微信卡包联合推出优惠活动,邀请读者免费领取小杨生煎6元代金券,有利于帮助消费者做出消费决策。评论区点赞排名前10的读者,还有机会参与7月9日的生煎趴体,可以吃到多种奇特口味的生煎并获赠礼物。在社交媒体之外,小杨生煎在地铁站内也进行了广告投放。
具有话题性的新口味,切实的优惠,配合线上+线下的推广,龙虾生煎成为继肉松青团之后的第二个网红也就成为了必然。小杨生煎在开发及推广新品时的这些新动作,也与胖鲸智库在《零售餐饮类品牌行业报告》中提出的升级体验、提供优惠及制造话题的行业趋势相符合。1)为了满足消费者对移动支付、外卖及用餐环境的需求,小杨生煎升级了消费体验,引入支付宝/微信支付,入驻饿了么平台,并打造了符合年轻人审美的小杨生煎潮FUN店。2)可以领十次的面值6元的代金券,对比定价16元的龙虾生煎,算是力度极大的优惠。3)对于总是需要新鲜及独特口味的消费者来说,自带话题性的小龙虾与生煎的结合,必然会引起他们的兴趣及消费的欲望。