和过去“不求最好，但求更贵”的粗暴型消费升级不同，85、90后一代的消费诉求更重体验、个性：彰显独特品味，契合个人气质，展现他们对品质生活和趣味社交的追求。为了满足这群消费潜力爆表的年轻人，众多品牌开始了年轻化导向的革新，其中，啤酒市场的竞争尤其激烈，如何从品类、产品、渠道升级方面抢占年轻消费市场，已成为这个增长放缓市场的新机遇。
从低端到中高端的升级，引导啤酒品类摆脱低迷
使用低廉原料、酿造简易的同质化“大众啤酒”啤酒已非年轻人所好，为了在和白酒、红酒的竞争中赢回年轻人，国外厂商和国内各大啤酒商纷纷发力中高端啤酒市场，推出全麦白啤、纯生、鲜啤等高端产品线。上半年销量显示，多个厂商旗下中高端品类的捷报频传，一定程度上缓解了国内啤酒市场颓势。
其中，精酿啤酒表现突出，包括青岛啤酒、百威在内的多家大牌啤酒商均推出了精酿产品，国内深耕精酿市场的熊猫精酿更是在年初融资2000万人民币，成为资本市场热捧的潜力啤酒独立厂牌，其倡导匠心、先锋的品牌文化深得年轻人心。这一曾经在国内仅局限于外国人、年轻海归群体的高端啤酒品类，正吸引越来越多地的年轻人消费者，实现了超过10%的销量增长。解决了“工业啤酒”、“商业啤酒”低端品类无法消解的痛点。
满足年轻消费群的产品升级关键点：口味 & 包装
在如今的货架上不难察觉，为了契合年轻消费者清淡口味的偏好，啤酒商们推出了类似软饮的低浓度啤酒，各种果味、原浆、蔬菜味、混合香料甜品等口味琳琅满目。其中，年轻女性成为各大啤酒商争相抢占的蓝海市场，预计该群体占市场份额比将在近年内从20%增长到30%。为了满足这一群体口感清淡的偏好，喜力近期在澳洲推出了一款低卡路里、低单水化合物、酒精浓度仅为3.3%的啤酒。这款低卡啤酒解决了年轻女性担心的口感苦涩、饮酒后上头、胀气等烦恼，同时还满足了她们健康时尚的饮酒诉求。
除了口感味觉，个性化的包装是另一个吸引年轻消费者的关键。有一个出挑的包装，甚至能促使年轻人在社交网络上拍照分享，成为品牌的“自来水”。不少品牌从视觉和材质入手进行包装改良，将传统常见的玻璃瓶改为轻便易拉罐、马口铁听装、小包装、透明玻璃瓶、细腰敞口瓶身，配上鲜亮活泼的色泽。
模仿蜂巢形状的蜂蜜味酒
越来越多的品牌更是在包装上开始大打“情怀”牌，加入了易引起85、90后一代共鸣的主题：童话，聚会友谊、青春热血、沙滩度假、红色中国风等。
在国外个别市场上，REDD’S更是推出了针对18-25岁年轻女性群体的包装，借用了香水设计元素，使用紫红色搭配暗底花纹，将时尚和性感的元素融入瓶身。
线上+线下渠道连动，“围堵”年轻群体
年轻人的重度线上购买习惯是促使啤酒商转向线上的重要因素。为了方便这群互联网原住民大批量购买，低价大促销也就成为提升销量的重要工具。借助第三方购物平台“节日狂欢”大促销的东风，更是三方共赢的策略。在7月京东“啤酒趴”上，降价促销、满减引发了众多消费者的网上哄抢，哈尔滨啤酒更是依据其清晰的客户群定位，舍小额满减、取中高额满减的促销战略拔得头筹，销量多达175万罐。
然而，对于走小众精致路线一些品牌而言，线上低价促销并不合适，对此，精酿垂直电商“啤酒工厂”制定了具有参考价值的铺货策略：从线下特定场景扩展到线上，靠线下积攒人气拓展线上市场。啤酒工厂与年轻客户集中的酒吧、餐厅、咖啡厅等合作，培养消费者购买精酿啤酒的习惯，建立该品类在目标群体中的中高端形象，通过在这些特定场合为线下目标群提供优质的畅饮体验，再在线上平台实现复购，甚至之后能为品牌背书，成为口碑营销的关键影响人。
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